Heider Straße 17
25779 Süderheistedt
Tel. 0481 5374
Mobil 0162 1018289
info@zum-eichenhain.de



Öffnungszeiten:

Dienstags bis Samstags
16.00 bis 21.30 Uhr
-warme Küche-

Sonn- und Feiertags
11.30 Uhr bis 14.00 Uhr
und von
17.00 Uhr - 21.30 Uhr
-warme Küche-

Montags Ruhetag


Salate  
Süßer Weißkohlsalat*   3,00 €
Kleiner gemischter Salat* mit Ei 3,50 €
Großer gemischter Salat* mit Ei, Käse und Kochschinken 7,50 €
Salat Rhodos* mit Thunfisch, Oliven, Fetakäse, Ei und Zwiebeln 10,50 €
Chefsalat* mit Putenstreifen, Ei, Spargel, und Käse  11,50 €
* Jeder Salat wird mit Brot, Butter und wahlweise mit French-Dressing oder Balsamico-Essig/Öl gerreicht

Suppen  
Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Fleischklößchen 3,20 €
Zwiebelsuppe mit überbackenem Toast 3,40 €
Krabbencremesuppe mit Toast 4,00 €
Weitere saisonalbedingte Suppen auf Anfrage
     
Schnitzel  
Paniertes, krosch gebratenes Schweineschnitzel ca. 200g  
Wiener Art paniertes Schnitzel 11,50 €
Jägerschnitzel* mit einer Curry-Champignon-Rahmsauce 13,90 €
Zigeuner-Art* mit einer pikant würzigen Tomatensauce 13,90 €
Rahmschnitzel* dazu Champignons in Rahmsoße 13,90 €
Wiener Extra* abgedeckt mit Zwiebeln und Pilzen 13,90 €
Exclusive* abgedeckt mit Zwiebeln, Pilzen und Sauce Hollandaise 13,90 €
Cordon bleu*
gefüllt mit Käse und Kochschinken 13,90 €
Kräuter Cordon bleu* gefüllt mit Käse, Kräutern und Kochschinken 13,90 €
Schnitzel Holstein* auf Toast, mit Spiegelei und Krabben 13,90 €
Oscar* auf Toast mit Spargel, Sauce Hollandaise und Krabben 13,90 €
*Die Gerichte werden mit einer Salatbeilage und wahlweise Bratkartoffeln, Pommes,
Kroketten, oder einer Folienkartoffel mit Sour Cream serviert.  
     
Von der Pute
 
Putenrahmgeschnetzeltes*
in einer Champignonrahmsoße mit Paprika und Mais 12,90 €
Putenschnitzel Hawaii*
abgedeckt mit Kochschinken, Ananas, Sauce Hollandaise
und mit Käse überbacken
14,90 €
Putenschnitzel paniert oder natur gebraten, ca. 200g 12,50 €
           mit Sauce?  
Jäger-, Zigeuner-, Sauce Hollandaise oder Rahmsauce 2,40 €
          oder?  
mit Zwiebeln und Pilzen 2,40 €
*Die Gerichte werden mit einer Salatbeilage und wahlweise Bratkartoffeln, Pommes,
Kroketten, Reis, Salzkartoffeln und zerl. Butter oder einer Folienkartoffel mit Sour
Cream serviert. 
 
Steakgerichte  
Alle Steaks wiegen bei uns ca. 280g, sind
abgehangen und werden mit Fettkante gebraten !
 
Steak auf Toast mit Salatbeilage und gebratenen Zwiebeln 16,50 €
Pfeffersteak* mit grober Pfeffermischung, auf Wunsch
auch mitPfeffersauce
17,90 €
Zwiebelsteak* abgedeckt mit gebratenen Zwiebeln 17,90 €
Rumpsteak* mit Zwiebeln und Pilzen 17,90 €
Rip-Eye Steak* das Steak mit dem markanten Fettauge, dazu gebratene
Zwiebeln und Pilze
19,90 €
Rinderfilet* Medaillons abgedeckt mit Zwiebeln und Pilzen 22,50 €
3 Filetsteaks* Rind, Schwein, Pute
mit gebratenen Zwiebeln und Pilzen, dazu eine Sauce
nach Wunsch (Jäger-, Ziegeuner-, Rahm- oder
Sauce Hollandaise
17,90 €
*Die Gerichte werden mit einer Salatbeilage und wahlweise Bratkartoffeln, Pommes,
Kroketten, Reis, Salzkartoffeln und zerl. Butter oder einer Folienkartoffel mit Sour
Cream serviert. 
     
Querbeet  
Bauernfrühstück mit Katenschinkenwürfel, Gewürzgurke und Salatbeilage 9,50 €
3 Spiegeleier mit Katenschinkenwürfel, Gewürzgurke und Salatbeilage 7,50 €
3 Rühreier mit Katenschinkenwürfel 7,50 €
Krabbenbrot Rührei auf Schwarzbrot mit Krabben und Salatbeilage 12,50 €
Schinkenbrot ca. 8 Scheiben, kalt aufgeschnitten,
rote Zwiebeln, hausgemachte Remoulade
11,00 €
Platte Eichenhain
Roastbeef, Kasseler und Sauerfleisch kalt aufgeschnitten,
mit Remoulade, Salatbeilage und Bratkartoffeln
12,50 €
Madaillons vom
Schweinefilet
 auf Bratkartoffeln, mit einer rustikalen, braunen Sauce
(Erbsen, Möhren, Schampignons), dazu wird ein kleiner Salat
serviert
13,90 €
Sauerfleisch Hausgemacht, aus gepökeltem Nacken, dazu eine
Salatbeilage, Remoulade und Bratkartoffeln
10,50 €
Dicke Rippe in Sauer Hausgemacht, in Sauer eingelegte Schweinerippe,
dazu eine Salatbeilage, Remoulade und Bratkartoffeln
10,50 €
     
Unsere Fischgerichte  
Holsteiner Alltag 1 Matjesfilet und 1 Scheibe Sauerfleisch, Remoulade und
Bratkartoffeln
11,90 €
3 Matjesfilet
nach Hausfrauen Art
mit Bratkartoffeln 11,90 €
Forelle Müllerin*
gebraten 13,90 €
Forelle blau gedünstet, mit Sahne Meerrettich, Salzkartoffeln und Butter 13,90 €
Große Nordseescholle
nach Müllerin Art*
  15,00 €
Große Nordseescholle
nach Finkenwerder Art*
mit Speck 16,00 €
Große Nordseescholle
nach Seemanns Art*
m Speck und Krabben 17,00 €
Welsfilet* in Eihülle gebraten 14,90 €
Zanderfilet* gebraten 16,00 €
*Die Gerichte werden mit einer Salatbeilage und wahlweise Bratkartoffeln, Pommes,
Kroketten, Reis, Salzkartoffeln und zerl. Butter oder einer Folienkartoffel mit Sour
Cream serviert. 
     
Fast Food
 
Portion Pommes normal 2,20 €
Portion Pommes groß 3,20 €
Mayo/Ketchup/Senf   0,30 €
Currywurst mit Pommes   4,40 €
Kartoffelspalten mit Sour Cream 3,50 €
     
XL Burger  
Hamburger* Rinderhacksteak mit Salat, Sauce, Tomate,
Salatgurke, Zwiebeln und Röstzwiebeln
7,50 €
Cheeseburger* mit Käse 7,90 €
Putenburger* Putenschuitzel mit Salat, Sauce, Tomate,
Salatgurke, Käse, Zwiebeln und Röstzwiebeln
8,50 €
Baconburger* Rinderhacksteak mit Speck, Salat, Sauce, Tomate,
Salatgurke, Käse, Zwiebeln und Röstzwiebeln
8,50 €
     
La Flutes  
Salami  mit Tomate, Zwiebel und Käse 4,90 €
Schinken  mit Tomate, Zwiebel und Käse 4,90 €
Thunfisch mit Tomate, Zwiebel und Käse 4,90 €
Hawaii mit Schinken, Ananas, Käse 4,90 €
     
     
     
   Wir wünschen Guten Appetit!